Hola Amig@s del Grupo,
En vista de la cantidad de peticiones  los estamos convocando para  los Cursos Cortos  de Comida Japonesa con Héctor Romero,
serán dos Cursos si quieren tomar los dos, pero también pueden tomar sólo uno.
recuerden que éste si es Interactivo, cocinarán y prepararan las recetas.
Les estoy enviando la programación con tiempo para  organizarse o puedan  confirmar la asistencia
Sólo para 15 personas!!

1er CURSO
TALLER             CURSO CORTO INTERACTIVO DE COMIDA JAPONESA BASICA
CHEF:               Héctor  Romero
COSTO:            BsF. 300,00 c/u (Trescientos  con 00 Cts.)

FECHA Y HORA:    SABADO 20  DE FEBRERO  DE 12:00 a 4:00 pm

                                                                           
MENU CURSO COCINA BASICA JAPONESA

SUSHI / SASHIMI

RECETAS

ARROZ SUSHI

ROLL DE PEPINO

ROLL DE SALMON

FUTO MAKI

CONO CALIFORNIA

NIGUIRI ATUN

NIGUIRI ROBALO

NIGUIRI TAMAGO

NIGUIRI SHITAKE

NIGUIRI SALMON

NIGUIRI LANGOSTINO

SASHIMI

RECETAS ANEXAS

TAMAGO

DASHI


2do CURSO
FECHA Y HORA:    SABADO 27  DE FEBRERO  DE 12:00 a 4:00 pm

CURSO DE COCINA JAPONESA II

Platos Calientes y Fríos

PLATOS CALIENTES

- Yaki Soba con Camarones y Hojuelas de Bonito

Fideos soba salteados con camarones, vegetales y salsa de soya con mirín cubiertos con hojuelas de bonito seco

 
- Tempura de Vegetales

Variedad de vegetales temporizados con panko y su salsa

 
- Sopa de Miso

Sopa clásica de miso rojo con tofu, algas y hongos shitake

 
- Donburi de Cerdo

Cazuela de lomo de cerdo, vegetales y hongos asiáticos sobre arroz japonés

 
PLATOS FRIOS

- Ensalada de Algas Wakame

Algas wakame marinadas con salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí y guindilla seca

 
- Oniguiri

Bolas de arroz japonés condimentadas con salmón ahumado, ajonjolí, cebollín, jengibre encurtido y algas nori


LUGAR:             INSTITUTO    CULINARIO    DE    CARACAS
DIRECCION:            Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao, siguiendo por la ppal de Chuao, en dirección a Caurimare, hasta el Cto Com Chuao, cruzar a la izquierda y de nuevo a la izquierda (como vuelta en U)  Tlf 992 24 29

RESERVA DE CUPO: Primero avisarme por el correo talleresdecocina@gmail.com  su intención de participar, y yo les enviaré  la información completa     del Menú y los datos para el depósito bancario
CUPO LIMITADO:    Una vez recibido el deposito y asegurado el Cupo, se les enviarán las recetas por ésta via para que la impriman y  las llevan el dia del Curso con una libreta y lápiz para tomar notas

INCLUYE:        - Degustación de todos de los Platos
                - Certificado de Participación
                - Brindis
 

---------------------------------------------------------

Sylvia Sacchettoni de Estévez
- TALLERES DE COCINA ICC
- INSTITUTO CULINARIO DE CARACAS EXPRESS C.A.
Catering y Eventos Corporativos ICC
ICC:  0212-992.24.29
Cel:   0412-303 4400
talleresdecocina@gmail.com
www.sumitoestevez.com